太棒了,看到了生态农业的希望!
快进看完 I’m cheap but I don’t cut on gettin’ quality food. I’m so glad to see these farmers/scientists doing what they do.
前面某些人真的看懂了吗?
很有感触的一点是,片中说,我们关注食品中没有什么,低脂、无糖、无麸质等,很少关注食品中有什么,当某一样东西含量低的时候,另一样就会高,否则它里面还有什么。 这确实让我对自己所见所食所知的食物有了不一样的认识,也对可持续食物理念感到崇敬,食品安全和营养在我所知的周围人的血液中似乎非常匮乏,我们盲目追求无糖低脂,但不知道它是否对身体健康真正有益,对我们所赖以生存的环境又有怎样的影响
很netflix流的有机环保型食品纪录片:小清新的配乐、大光圈对焦眩光、对大工业化的谴责,再配上参与者的满足感言和受益者幸福的微笑。就像官方评论的那样:一部农业食品安全纪录片该有的样子。对于其中提到的新鲜麦子磨粉对做面包发酵活跃度的影响很有感触。适合各种叶公好农的小清新情结患者。
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